代表メッセージ

銀座で働き、銀座に学ぶそして、学びを世界へ

私は21歳で独立を決意をして、32歳で起業するまで銀座で働き、独立後もほぼ全ての店舗を銀座に構えました。店名「ちゃぼうず」には、私を育ててくれた銀座のお客様に感謝し、恩返しをしたいという想いと、これからも銀座のお客様に可愛がってもらおう、殿様・姫様（お客様）に仕えるという意味が込められています。

「飲食を志すなら銀座」と言われるように、全国の飲食人が目指す銀座は他の街とは一味も二味も違う世界があります。私は銀座で19年間勉強させて頂きましたが、これからは私が教えて頂いたことをさらに若い人に知ってもらうことが私の銀座への恩返しだと考えています。

これから飲食で独立を考えている方は、是非ご連絡ください。
2015年10月には、私たちの中から銀座6丁目に「おさむらい」と言うお店を独立オープン致しました！私たち自身、飲食をやって来て良かったと思う瞬間でした。

私たちの経営理念の中に「全スタッフの物心の幸福の追求」と言う言葉があります。
それぞれに違う幸福感は、あるかも知れませんがそれをお互い追求して前に進んでいきたいと思っております。
その幸福が私たちと触れ合った方々の笑顔につながる事そして、それを社会全体、また、全世界に広げて行きたいと思っております。

詳細・応募

中里有限会社では、随時求人を行っています。
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求人に関するお問い合せは、以下弊社担当までご連絡ください。
中里有限会社 採用担当：槇尾（まきお）
受付時間：12:00～17:00

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